Zuppa di funghi bio - Funghi della Dordogna - 75 cl

✓Una vellutata per gli amanti dei funghi (42%): pochi pezzetti, un gusto intenso addolcito da un tocco di panna ✓ Contiene 3 porzioni ✓ Senza aromi, conservanti, texturizzanti ✓ 32% in meno di sale rispetto alla zuppa di funghi media sul mercato ✓ Produttore di funghi in Dordogna, che produce il proprio substrato da materie prime locali ✓ Crema e latte Charente (allevamento alimentato con cereali 100% francesi) ✓ Il produttore di patate Charentais è stato sostenuto nell'ambito del nostro approccio di transizione (test degli strumenti per la biodiversità e formazione) “Il Planet-score® è un sistema di valutazione completo e indipendente che rivela il valore ambientale dei prodotti. Lo trovate nelle foto. » Inoltre, perché abbiamo progettato questo prodotto? •Abbiamo detto no ai funghi polacchi. Mentre la maggior parte dei champignon viene coltivata in Polonia, in questa zuppa troverete i funghi della Dordogna. Il nostro produttore è una delle ultime fungaie ancora in attività. •Un approccio locale impegnato. Questa ricetta è stata sviluppata in Charente rispettando un approccio di approvvigionamento ultralocale. I funghi vengono coltivati ​​in Dordogna, le patate, il latte e la panna provengono dalla Charente. Manteniamo uno stretto rapporto con i produttori, questo è ad esempio il caso dei produttori di patate che supportiamo nello sviluppo delle loro tecniche e nel miglioramento della qualità del loro terreno. •Verso la resilienza alimentare. Il nostro partner elabora tutti gli ingredienti nel suo laboratorio e impiega 7 persone. Sosteniamo questo approccio per reintegrare le professioni della preparazione delle verdure che sono state in gran parte delocalizzate all'estero (in particolare per cipolle, aglio, ecc.).). Allergeni: Glutine (tracce), Latte/lattosio, Frutta a guscio (tracce), Sedano (tracce), Sesamo (tracce)