![Pepe nero Voatsiperifery del Madagascar](https://img.ankorstore.com/products/images/576096-47d6b8b4b8f569.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
Pepe nero Voatsiperifery del Madagascar
Vedi il prezzo all'ingrosso
Chiamato anche "pepe giamaicano" o "quattro spezie", questa bacca non è né un pepe né un peperoncino. Il pimento è usato nel pan di zenzero. Precedentemente macinato, profuma torte, composte e marmellate. Utilizzato tal quale in infusione, esalta marinature di carni, pesce e crostacei. Si unisce al cioccolato e resiste al calore prolungato senza subire alterazioni.