semi di senape nera

La senape nera è più forte della senape gialla. Il suo utilizzo rimane lo stesso, la scelta di utilizzare l'uno o l'altro sta nella forza aromatica desiderata. A volte i due vengono mescolati insieme per creare un mix equilibrato. I semi di senape sono usati nelle marinate, negli stufati, nei crauti e per insaporire le salse