Bastoncini di cannella di Ceylon

La cannella di Ceylon ha un sapore più delicato e sottile della cannella indonesiana. Per tutta la lunghezza, ha diverse cortecce arrotolate molto friabili. Questa è la varietà ricercata dai buongustai. Si sposa perfettamente con il dolce e il salato, motivo per cui fa miracoli negli stufati di carne o verdure. Ha anche il suo posto nei dessert, sia fruttati che al cioccolato.