Dukkah - Spezie arrostite

Dukkah è una miscela originaria del Medio Oriente. Noi lo abbiamo ricavato da nocciole e mandorle che tostiamo delicatamente e poi tritiamo. HA A questi aggiungiamo altri semi tostati: sesamo, coriandolo, cumino… oltre alla paprika dolce, al fior di sale di Guérande e al pepe nero del Madagascar. Semplicemente cosparso, apporta tanta bontà a verdure, amidi, insalate e formaggi freschi. Il suo tradizionale utilizzo con il pane (galette) precedentemente intinto nel (buon) olio d'oliva per l'aperitivo ha il suo effetto. Nessun additivo, nessun colorante, nessun conservante, non OGM e non irradiato. Origine: realizzato nel nostro laboratorio in Normandia Allergeni: SESAMO, NOCCIOLA, MANDORLA. Possibili tracce di altra frutta a guscio, arachidi, senape, sedano, solfiti (naturalmente presenti in aglio, cipolla, scalogno...). Conservazione: tenere lontano dall'aria, dall'umidità, dalla luce e dal calore.