Spezie di acero di Trapper

Ispirato dal Quebec, il trapper risulta dalla sottile associazione tra sale e zucchero d'acero, a cui vengono poi aggiunte spezie. Abbiamo sviluppato la nostra miscela di cattura a partire da pepite di zucchero d'acero dell'estremo nord e fior di sale di Guérande IGP. Per aromatizzarlo abbiamo aggiunto, tra le altre cose, semi di coriandolo tritati, pepe ancho dolce e pepe nero di Malabar. Il suo sapore è dolce e raffinato. Si abbina bene alle carni, soprattutto grigliate e marinate, oltre che ai formaggi freschi. La sua migliore associazione è senza dubbio con il salmone. Nessun additivo, nessun colorante, nessun conservante, non OGM e non irradiato. Origine: realizzato nel nostro laboratorio in Normandia Allergeni: SOLFITI. Possibili tracce di sesamo, frutta a guscio, arachidi, senape, sedano. Conservazione: tenere lontano dall'aria, dall'umidità, dalla luce e dal calore.