Spezie per paella

Una gustosa miscela appositamente sviluppata per insaporire la tua paella. Per una maggiore genuinità, non esitate ad aggiungere lo zafferano (0,1 g/8 persone) precedentemente infuso in uno o due cucchiai di acqua tiepida. L'ideale è lasciare in infusione il vostro zafferano per 24 ore in un bicchiere coperto da pellicola in modo che rilasci tutta la sua fragranza. Aggiungete il vostro infuso di zafferano negli ultimi 10 minuti di cottura perché non supporta cotture prolungate.