Fiore di ibisco

La varietà “Hibiscus sabdariffa L.” è ampiamente consumata in Africa, in particolare in Turchia (carcadet) e Guinea (Bissap). Il suo sapore sapido con note di frutti rossi offre un'infusione dissetante. In cucina aggiungerà esotismo alle tue marmellate, pasticcini, gelati... Provalo (come infuso forte) al posto del vino nei tuoi stufati (es: Bourguignon di manzo) e ti sorprenderà! Più lungo è il tempo di infusione, più corposo e sapido sarà. Dosalo secondo il tuo gusto. È anche molto apprezzato per le sue proprietà medicinali. Uso: 20 g/1 l di acqua bollente. Lasciare in infusione min. Da 8 a 10 minuti.