Peperoncino di Aleppo
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ORANESSENCE
Pepe Cubeb dall'Indonesia
Il pepe Cubeb di Jakarta (Indonesia) è anche chiamato "peperone dalla coda". Non è molto piccante, il suo sapore è canforato, menta e limone. Profuma particolarmente bene pesce, anatra e verdure. Si abbina bene con cioccolato fondente, frutta piccante e melone.
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