Pepe lungo fresco con sale di Kampot

Il pepe lungo sale di Kampot è ottenuto da un complesso processo di fermentazione. Il peperone fresco viene raccolto a mano prima della maturazione. Viene lavato, scottato e poi messo in fermentazione con sale di Kampot per un numero di giorni di cui solo il produttore conosce il segreto. Il suo sapore di carciofo e le note speziate gli conferiscono un gusto unico. Tagliato a listarelle sottili, esalterà meravigliosamente le vostre insalate e vi sorprenderà accompagnando un po' di frutta. Puoi sciacquarlo per rimuovere il sale in eccesso prima di usarlo.