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Pepe nero Voatsiperifery del Madagascar
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Il pepe di Penja è uno dei grand cru. Viene spesso descritto come uno dei migliori peperoni al mondo. Proviene dal Camerun: è riconosciuto come Indicazione Geografica Protetta. La grana nera è corposa rispetto alla grana bianca. Il suo sapore legnoso si estende a tutti i piatti. Avrà il suo posto come un mulino sulla tua tavola.