Pepe rosso di Pondicherry

Questo raro pepe viene coltivato a Pondicherry in India. Raccolto a piena maturazione, si distingue per le sue note legnose, floreali e fruttate che rendono Red Pondicherry un peperone unico. Esalterà le vostre carni rosse, i vostri carpacci, i vostri frutti di mare nonché i vostri dolci a base di cioccolato e soprattutto di frutti rossi. Utilizzatelo macinato o schiacciato e a fine cottura o nel condimento per evitare cotture prolungate.