Rub al salmone

Il Rub deriva dall'inglese "to strofinare" che significa strofinare. Chiamato anche "spezie per sfregamento" o "sale per sfregamento", è più spesso usato in una marinata secca. Il principio è applicare il Rub direttamente sul cibo senza mescolarlo con olio o altri liquidi. È essenziale per una grigliata americana. La sua funzione primaria è quella di insaporire le carni senza denaturarle. Il suo utilizzo può estendersi al pesce o alle verdure/amidi. È nel cuore della seconda area selvaggia protetta più grande degli Stati Uniti che abbiamo cercato l'ispirazione per sviluppare il nostro "Sfregamento al salmone". Il Salmon River è un fiume di 684 km che attraversa l'Idaho da est a ovest prima di sfociare nello Snake River che forma il confine occidentale con l'Oregon. Questa striscia di natura selvaggia ha una ricca fauna selvatica, così come la maggior parte del salmone nel Columbia Watershed (fiume) che è grande quanto quasi tutto l'Idaho. Molto presenti anche le trote iridea. È quindi per accompagnare salmone e trota che abbiamo sviluppato questa miscela. Composto da timo selvatico, spezie tostate e alghe, il nostro Salmon Rub avvolgerà dolcemente e arrotonderà le vostre carni alla griglia e le vostre papillotes. 100% naturale: senza additivi, senza coloranti, senza conservanti, senza OGM e senza irradiazione. Origine: prodotto nel nostro laboratorio in Normandia Allergeni: contiene sesamo. Può contenere tracce di frutta a guscio, senape e arachidi. Conservazione: conservare al riparo da aria, umidità, luce e calore.