Zucchero di fiori di palma
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Originario del Canada, lo zucchero d'acero si ottiene riscaldando lo sciroppo d'acero che raffreddandosi cristallizza. È uno zucchero vero e proprio, non raffinato, che ha un indice glicemico relativamente basso (55). Puoi usarlo quotidianamente nelle tue bevande calde e nei pasticcini.