Sommacco

Il sommacco dona un tocco di acidità - come potrebbero fare il limone o l'aceto - al tuo pesce così come ai tuoi pezzi di agnello e manzo. Accompagna anche le insalate, soprattutto quando sono fatte con pomodori o cipolle. È anche uno dei tre ingredienti che compongono lo zaathar, una miscela di spezie aromatiche molto comune in Libano.