texas strofinare

Custodia per tester offerta da 6 acquistati. 12 buste acquistate = 1 GRATIS Rub deriva dall'inglese “to rub” che significa strofinare. Chiamato anche “spezie per sfregamento” o “sale per sfregamento”, viene spesso utilizzato nelle marinate secche. Il principio è quello di applicare il Rub direttamente sul cibo senza mescolarlo con olio o altro liquido. È un elemento essenziale per le grigliate all'americana. La sua funzione primaria è quella di insaporire le carni senza snaturarle. Il suo utilizzo può estendersi al pesce o alle verdure/amidi. Il barbecue è la grande specialità texana. La carne viene affumicata lentamente e tutto il segreto della sua riuscita sta nel Rub utilizzato. HA Ai tempi del selvaggio West, i cowboy usavano caffè e sale come strofinamento per insaporire le loro carni nel deserto. Abbiamo immaginato un Rub che unisca questa grande epoca e quella moderna; tenendo conto della forte influenza messicana. Il nostro Texas Rub è ottenuto da un ottimo caffè centroamericano. Viene associato a due peperoni: il Pequin (piccante ma dosato con parsimonia), conosciuto localmente e che si trova abbastanza facilmente allo stato selvatico in Texas e nel Messico settentrionale. Così come il chipotle, un pepe messicano piuttosto delicato, tradizionalmente affumicato con legno di noci pecan. Il caffè sembra sorprendente ma è molto utilizzato nella terra del Rub. Questo composto piccante, ma non eccessivo, conferirà molto carattere ai vostri tagli di manzo. Prova e divertiti! Nessun additivo, nessun colorante, nessun conservante, non OGM e non irradiato. Origine: realizzato nel nostro laboratorio in Normandia Allergeni: SOLFITI. Possibili tracce di sesamo, frutta a guscio, arachidi, senape, sedano. Conservazione: tenere lontano dall'aria, dall'umidità, dalla luce e dal calore.