FARINA DI FARRO 82% (T110) (1 kg)

Il farro è l'antenato del grano, poiché un tempo veniva consumato dai Galli e di cui troviamo tracce risalenti a undicimila anni fa. È un cereale che non necessita di alcun fertilizzante, richiede pochissima acqua ed è molto ricco dal punto di vista nutrizionale. Ricca di vitamine e minerali, la farina di farro semintegrale produce un pane che non si sbriciola.     RICETTA: Torte di mandorle: sbattere 6 uova intere con 200 ml di latte, 200 g di burro fuso, 150 g di polvere di mandorle, 1 bustina di lievito, 1 bustina di zucchero vanigliato, 220 g di zucchero di canna, 130 g di farina di canna, 80 g di farina di riso e il scorza di un limone.                                        Mescolare bene, versare in stampini imburrati e cospargere con le mandorle a scaglie.                                        Cuocere per 20 minuti a 200°.                                        Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter.                                        Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.