FARINA DI FARRO 82% (T110) (25 kg)

Il farro è l'antenato del grano, in quanto un tempo era consumato dai Galli e di cui si trovano tracce risalenti a undicimila anni fa. È un cereale che non sopporta alcun apporto di fertilizzante, richiede pochissima acqua ed è di grande ricchezza nutrizionale. Ricca di vitamine e sali minerali, la farina di farro semintegrale produce un pane che non si sbriciola. RICETTA: Torte di mandorle: sbattere 6 uova intere con 200 ml di latte, 200 g di burro fuso, 150 g di mandorle tritate, 1 bustina di lievito, 1 bustina di zucchero vanigliato, 220 g di zucchero di canna, 130 g di farina di frumento, 80 g di farina di riso e il scorza di un limone. Mescolare bene, versare in piccoli stampini imburrati e cospargere con le mandorle a lamelle. Cuocere per 20 minuti a 200°. Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter. Siamo un'azienda biologica certificata da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.