FARRO PICCOLO demeter (5 kg)

Il monococco viene coltivato in Alta Provenza secondo rigorosi disciplinari.                                        Naturalmente ricco di lipidi, proteine ​​e carboidrati, il monococco è un cereale dall'alto apporto energetico e calorico.                                        Molto ricco di fibre, il monococco è un cereale molto digeribile.                                        Questo cereale si distingue anche per il bassissimo contenuto di glutine e per la sua equilibrata composizione minerale (magnesio e fosforo) oltre che per la sua ricchezza di proteine.                                        Il monococco contiene anche lisina, un amminoacido essenziale.   Valori nutrizionali superiori al normale farro, ricco di magnesio, fosforo e calcio (100 g di cereali contengono ben 2 bicchieri di latte), oltre agli 8 aminoacidi essenziali.                                        Mettere a bagno il giorno prima, scolare e cuocere per 30 minuti coperto con il doppio del suo volume d'acqua.                                        Non lasciare evaporare l'acqua!                                        Togliere dal fuoco e rinfrescare con acqua fredda.                                        Servire in insalata.                                        Azienda biologica certificata, oltre alle etichette e ai controlli interni, i prodotti che distribuiamo sono soggetti ai controlli ufficiali belgi: Certisys, Biogarantie e/o Demeter.                                        Siamo un'azienda a marchio biologico da 35 anni, la qualità dei nostri prodotti è al centro delle nostre preoccupazioni.