Hanagaki Nigori - Sake giapponese Nigorizake

L'Hanagaki nigori deve il suo bel colore bianco al riso non fermentato contenuto nella bottiglia. Il beniamino dei mastri birrai, è sempre atteso con impazienza presso la fabbrica di sakè Nambu Shuzo. Nigori è la testimonianza dell'autenticità di un birrificio. Questa categoria di sakè rappresenta un mondo a parte. Per noi europei è difficile apprezzare il vero valore di questa bevanda. E ancora... Sebbene il riso resti il ​​padrone del gioco, ricoprendo il sakè con i suoi aromi amidacei, il finale al palato è davvero delizioso. Una delicata nota dolce completa la potenza degli aromi del riso e del latte, lasciando al palato una nota di dessert. Il parere del sommelier "Grazie al riso non fermentato rimasto nella bottiglia, la sua consistenza lo rende ideale per abbinamenti con piatti ricchi e grassi. " L'opinione del commerciante di vini "Il suo aspetto, con il riso sul fondo della bottiglia, non manca mai di suscitare interesse e domande. Un modo molto semplice per introdurre il sakè." Prodotto da: Nambu Shuzo (Giappone) Categoria: Junmai Nigori (sakè puro filtrato grossolanamente) Alcol: 14% Lucidatura del riso*: 65% (*% del chicco di riso rimanente) Varietà di riso: Hanaechizen, Gohyakumangoku Capacità: 72 cl