Konotori White Label - Sake giapponese raffinato e aromatico - Junmai Daiginjo

Il Konotori bianco è il gioiello del marchio Chikusen. Incarnazione dell'eccellenza, questo sakè, che rispetta i valori tradizionali, unisce un certo carattere a una squisita finezza. Al naso presenta un delicato carattere floreale. Al palato si presenta l'erba fresca del mattino, sfumata di rugiada. Una nota di salinità si offre poi a suonare una melodia sublime. Ma la sua genialità non si ferma qui: gustato caldo, questo sakè sviluppa mille tonalità diverse, dove lo iodio risalta sullo sfondo. Con, sempre, questo straordinario equilibrio, simile a un'opera di Debussy. Il parere del sommelier "Questo sakè è impressionante se bevuto freddo, ma l'abilità del mastro birraio diventa ancora più evidente quando lo si riscalda. Sebbene sia molto gradevole abbinato ai piatti che esalta, è opportuno gustarlo anche da solo, aspettando che il retroolfatto ne scopra il pieno potenziale." Prodotto da Tajime Shuzo Categoria: Junmai Daiginjo (sakè puro con un profilo aromatico) Alcol: 15% Lucidatura del riso*: 40% (*% del chicco di riso rimanente) Varietà di riso: Yamadanishiki Capacità: 72 cl