Sake tradizionale giapponese - Hokuso Sanyu

Un sakè esclusivo del birrificio Washinoo, che unisce le qualità di due varietà di riso locali e dell'acqua che scorre dal monte Iwate. Un sakè tradizionale, dolce e fruttato, con un finale acidulo. I suoi aromi sono appetitosi, banana matura e burro avvolgono fragranze floreali (fiore di pero). Il carattere della pasticceria si afferma nel finale. Al palato, la combinazione della varietà di riso aromatico Gin Ginga e Gin Otome, che aggiunge corposità, conferisce un carattere rotondo e fruttato, controbilanciato da un finale più amaro e ricco di umami. Questo sakè è stato ideato per essere condiviso tra amici in un'atmosfera amichevole. Una prelibatezza distribuita solo nella regione di Iwate (e qui). Il parere del sommelier "Un accompagnamento perfetto per un sakè, con un finale appetitoso, grazie al metodo Yamahai, che conferisce una gradevole acidità bilanciata qui da un'attenzione particolare alla rotondità. Questo sakè ha anche il vantaggio di poter essere gustato da solo. Lo consiglio con il pesce bianco alla griglia!" Caratteristiche Prodotto da: Washinoo (Giappone, Prefettura di Fukui) Categoria: Junmai Yamahai (sakè puro tradizionale - bactolacilli naturale) Gradazione alcolica: 15.5% Lucidatura del riso*: 60% (*% del chicco di riso rimanente) Varietà di riso: Gin Ginga, Gin Otome Capacità: 72 cl