Sakè giapponese - Yuinoka

Lo Yuinoka è un sakè molto aromatico e delicato. In bocca ha una bella rotondità, dove gli aromi di anice e frutta gli conferiscono una nota rinfrescante. Un sakè prodotto con ingredienti locali al 100%: che si tratti della varietà di riso Yuinoka, del lievito Giovanni no Shirabe o del kôjikin** di Reimei Hiraizumi. A differenza della maggior parte dei sakè della nostra gamma, Yuinoka enfatizza le fragranze e la nitidezza del gusto, caratteristiche del riso Yuinoka. Al palato ha una leggera dolcezza con un finale pulito e rinfrescante. Questo sakè delicato si abbina al meglio a piatti delicati. Si abbina molto bene al sashimi di pesce bianco o a piatti che includono verdure come gli asparagi. L'opinione dell'enologo "I miei clienti che hanno già assaggiato il sakè spesso mi chiedono il daiginjo: un tipo di sakè aromatico e fruttato, da gustare in un bicchiere da vino. Yuinoka ne è la perfetta rappresentante. Rende felici gli appassionati del genere." Caratteristiche Prodotto da: Washinoo (Giappone, Prefettura di Fukui) Categoria: Junmai Daiginjo (sakè puro con profilo aromatico) Gradazione alcolica: 16,1% Lucidatura del riso*: 40% (*% del chicco di riso rimanente) Varietà di riso: Yuinoka Capacità: 72 cl