Oltre - Primitivo Salice Salentino Riserva Vino Rosso 2019

Vino ottenuto da uve ben mature di Negroamaro e Malvasia Nera provenienti da vigneti coltivati nella zona DOP Salice Salentino, maturato in piccole botti di rovere. Il Salice Salentino RISERVA presenta un colore granato e aromi di grande intensità con sentori di mora e note dolci di cacao e vaniglia. Denominazione Oltre MEDAGLIE VINTE -Grande Medaglia d'Oro "Best of show" Spring Tasting 2019 -Grande Medaglia d'Oro Berlino Wine Trophy 2019 -5 Star Wines Vinitaly 2019 Classificazione DOP Salice Salentino Rosso Area Di Produzione Salento Vitigno O Uvaggio Negroamaro e Malvasia Nera Gradazione 14,00 % Vol. Colore Rosso granato Deepred Degustazione: In bocca è equilibrato, ricco in corpo e struttura. Vinificazione: dopo la diraspatura delle uve, il mosto fermenta a contatto con le bucce per 7-8 giorni a temperatura di 24-26° C. A fine fermentazione alcolica e malolattica il vino sosta in barriques francesi per almeno 6 mesi. Capacità d’invecchiamento: 3 e più anni secondo vendemmia. Abbinamenti: Consigliato con gli arrosti, carni rosse e cacciagione. Servire a una temperatura di 18° C.