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Fondata nel 1993 da Michel Gontié, Pain & Nature offre pane, biscotti e pasticcini biologici a lievitazione naturale. È stato nel 2021 quando Michel ha deciso di andare in pensione che ha lasciato la sua attività a sua moglie Guilaine e al suo socio Damien, alla ricerca di una nuova sfida per seguire la loro esperienza di ristorante vegetariano a Castres.
Oggi, Pain & Nature racchiude oltre 30 anni di esperienza perfezionati per te con ingredienti provenienti da fornitori locali.