Cadillac Classico, Château La Bertrande

CARATTERISTICHE TECNICHE: Denominazione: Cadillac AOC Maison: Château La Bertrande Vitigni: Sémillon 95%, Sauvignon 5% Area di provenienza: Cadillac, rive droite della Garonna – Bordeaux, Francia Vinificazione e affinamento: Le uve provengono dai pendii meglio esposti della tenuta, dove la nebbia mattutina favorisce la comparsa della Botrytis cinerea (muffa nobile).La vendemmia è manuale, con selezioni successive per raccogliere solo gli acini naturalmente concentrati.Dopo una pressatura lenta e una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in acciaio inox e botti di rovere, in proporzioni variabili a seconda dell’annata, per preservare freschezza ed equilibrio. Alcol: 13% Vol. Annata: 2021 Formato: 0,75 l Allergeni: Contiene solfiti Temperatura di servizio: 8–10°C NOTE DEGUSTATIVE: Il Cadillac Classico unisce intensità aromatica e leggerezza.Nel calice si presenta di un giallo dorato brillante, con profumi di miele, albicocca, fiori d’arancio e frutta esotica.Il sorso è...