L'âme des Pins, Domaine Saint-Georges d'Ibry

CARATTERISTICHE TECNICHE: Denominazione: L'âme des Pins 2023, Côtes de Thongue IGP Maison: Domaine Saint-Georges d'Ibry Vitigni: Merlot, Cabernet-Sauvignon Area di provenienza: Côtes de Thongue IGP Vinificazione e affinamento: Le uve vengono diraspate e vinificate con macerazione tradizionale di oltre 30 giorni, a temperatura controllata. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, quindi viene leggermente filtrato prima dell’imbottigliamento. Alcol: 14% Formato: 0,75 l Allergeni: Contiene solfiti Temperatura di servizio: 16-18°C NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso profondo con riflessi ambrati. Il bouquet è complesso e avvolgente, con note di spezie dolci, liquirizia, frutta rossa e nera candita, e un legno perfettamente integrato. Al palato è ampio, generoso, morbido e persistente, con una struttura solida e un finale caldo e lungo. ABBINAMENTI: Perfetto con arrosti, selvaggina, brasati, spezzatini speziati e formaggi stagionati. Un vino da meditazione, ma anche da grandi tavole. CU...