Rillette d'oca e anatra, Maison Vilatte Plassard Pompougnac

CARATTERISTICHE TECNICHE: Denominazione: Rillette d'oie et de canard Produttore: Maison Vilatte Plassard Pompougnac Area di provenienza: Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, Périgord Noir – Dordogna, Francia Ingredienti: Carne e grasso d’oca (50%), carne e grasso d’anatra (50%), sale, pepe. Senza conservanti, senza additivi. Formato: 200 g (6/7 persone) Conservazione: Conservare a temperatura ambiente, in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, riporre in frigorifero e consumare entro 3 giorni. Allergeni: Non contiene allergeni dichiarati. Può contenere tracce di latte, uova o senape per contaminazione crociata. DESCRIZIONE: Una preparazione emblematica della cucina del Périgord, realizzata secondo metodi tradizionali tramandati da quattro generazioni.Le Rillettes d’Oie et de Canard Plassard combinano la delicatezza dell’oca con la ricchezza aromatica dell’anatra, cotte lentamente nel loro stesso grasso fino a ottenere una consistenza morbida e untuosa, ricca di sa...