Sale grosso di Guérande

CARATTERISTICHE TECNICHE: Denominazione: Sale Grosso di Guérande Produttore: Artisans du Sel Area di provenienza: Le Croisic, Penisola di Guérande, Loira Atlantica Ingredienti: 100% Sale Grosso di Guérande. Senza additivi né conservanti. Formato: Secchiello – 1 kg Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dall’umidità. DESCRIZIONE: Il Gros Sel di Guérande è raccolto manualmente secondo la tradizione millenaria dei paludi salanti atlantici. Durante l’estate, i paludiers lasciano evaporare naturalmente l’acqua del mare e raccolgono il sale grosso che si deposita sul fondo delle vasche di argilla. Questo sale grigio, ricco di minerali e oligoelementi, è apprezzato per la sua granulometria corposa. Non subisce alcun trattamento o raffinazione: è il sale puro così come la natura lo offre. COME UTILIZZARLO: Questo Sale Grosso di Guérande è ideale in cucina per cuocere in crosta, salare l’acqua di cottura o per la conservazione degli alimenti. Ecco qualche idea: Per sala...