Viognier, Domaine Saint-Georges d'Ibry

CARATTERISTICHE TECNICHE: Denominazione: Viognier 2024, Côtes de Thongue IGP Maison: Domaine Saint-Georges d'Ibry Vitigni: 100% Viognier Area di provenienza: Côtes de Thongue IGP Vinificazione e affinamento: Raccolta meccanica notturna per preservare aromi e freschezza. Le uve vengono diraspate prima del pressuraggio delicato, quindi sottoposte a decantazione statica a freddo. La fermentazione è condotta a temperatura controllata in vasche inox, senza passaggio in legno, per mantenere la purezza varietale e l’espressività del frutto. Alcol: 13% Formato: 0,75 l Allergeni: Contiene solfiti Temperatura di servizio: 8-10°C NOTE DEGUSTATIVE: Alla vista: giallo pallido cristallino. Al naso: note fresche e intense di albicocca matura e pesca bianca. In bocca è morbido, armonioso e vivace, con una bella persistenza fruttata e un finale rinfrescante. ABBINAMENTI: Perfetto all’aperitivo, ma anche con pesce alla griglia, crostacei, frutti di mare e piatti asiatici leggeri. PREMI E RICONOSCIMENTI:...