Lacrime nere - Aguardiente cubano

L'Aguardiente più venduto sul mercato cubano, dagli aromi intensi con note verdi di canna da zucchero, che ricordano l'odore della melassa, ben bilanciato tra dolcezza e alcol. SVILUPPO: -Le diverse melasse vengono fermentate in quantità variabili. Il risultato viene miscelato e distillato nei tradizionali alambicchi a colonna. -E2 anni di invecchiamento in botti di bourbon, poi filtrazione. DEGUSTAZIONE Al naso profumi intensi con note verdi di canna da zucchero, che ricordano il profumo della melassa, ben bilanciato tra dolcezza e alcol. Al palato, estrema eleganza e notevole persistenza. UTILIZZO A Cuba sono molto popolari i cocktail Canchánchara e Caipirinha, mentre l'Aguardiente Black Tears è il drink fisso nei bar più esclusivi del paese. 40% alc/vol