Cachaça Gaya Jequitiba

Dopo una prima maturazione in botti di acciaio inossidabile, la nostra miscela Gaya Jequitiba-MG viene trasferita in botti di Jequitiba Rose (Cariniana Legalis) per accentuare l'esterificazione della sua tavolozza aromatica rafforzandone il colore naturale. L'assenza di un processo di filtrazione preserva gli aromi di succo di canna fresco e fiori bianchi. La distillazione soffice con riscaldamento progressivo in un piccolo alambicco di rame permette di perpetuare la tradizione e di produrre una cachaça in micropartite ricche di aromi. 39% ca/vol