Glendalough - Rose Gin - nuova confezione

Per rendere davvero speciale questo gin in piccoli lotti, abbiamo dovuto riequilibrare completamente la nostra ricetta Wild Gin e ridistillarla con frutta, fiori e spezie aggiuntivi... e, naturalmente, molti petali di rosa freschi. Vengono utilizzate tre varietà di rose: la rara e fugace rosa selvatica dei Monti Wicklow, la grande e profumata "Heritage rose" e l'antica e pregiata rosa di Damasco. Questi tre fiori si combinano per dare al gin il suo colore rosa naturale e la sua natura floreale. Vista la delicatezza degli ingredienti (petali), la distillazione è ancora più lenta e attenta rispetto al nostro Wild Gin e viene effettuata principalmente grazie al vapore che estrae oli essenziali e aromi. Dopo la distillazione, il gin viene lasciato macerare con altre rose per approfondire gli aromi e, naturalmente, per dare quella bella tonalità rosata. Naso: limone brillante e arancia rossa, note dolci di ginepro, aroma profondo e profumo di rosa fresca. Palato: petali di rosa pronunciati, piccoli frutti di bosco, delizia turca, agrumi con una tonalità dolce. Complessivo: Lungo e accompagnato da note floreali legate al pepe rosa e un tocco di spezie locali. Freddo non filtrato - 37,5% alc/vol