Pesto di melanzane e mandorle Bio 200g

Per trasformarla, “la melenzana” viene raccolta e passata in forno. Successivamente ne viene scavata la polpa e se ne rimuovono la pelle e i semi. Solo a questo punto la nostra melanzana è pronta per diventare pesto: con aglio, con noci, con parmigiano...assaggiate tutte le combinazioni dei nostri pesti di melanzana per stupirvi, parola dello chef.