PASTEOLE
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- Fondata nel 2018
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pasteole
Contadino nella fattoria di famiglia dal 2003, Sébastien, multiattivo, ha voluto per diversi anni vivere della sua attività nella fattoria. Pasteole nasce dall'idea di trasformare i suoi cereali e soprattutto di conoscerne il gusto. Ha prodotto la sua prima pasta artigianale nel 2019. Ha seminato, coltivato e raccolto il suo grano duro, che per primo ha selezionato per le sue qualità gustative. L'avventura è diventata familiare, recentemente raggiunta dalla moglie. Favorisce i partner locali: mugnaio, grafico, tipografo... e il cortocircuito.
Perché pastello? Volevamo davvero parlarvi della nostra regione della Beauce, dei suoi campi a perdita d'occhio, spazzati dai venti. E se si parla di pasta e vento, dà Pasteole!
Perché pastello? Volevamo davvero parlarvi della nostra regione della Beauce, dei suoi campi a perdita d'occhio, spazzati dai venti. E se si parla di pasta e vento, dà Pasteole!
