Pastificio Casa Prencipe
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- Fondata nel 2013
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casa.prencipe
Il pastificio Casa Prencipe nasce nel 2013 da due giovani garganici, oggi marito e moglie: Domenico e Giovanna vivevano in Emilia Romagna e desideravano con forza il ritorno a casa, alle origini, sul Gargano, per poter avviare assieme un'azienda fortemente radicata nel territorio.
Un'avventura che prende il nome di ""Pastificio Casa Prencipe"". Il progetto abbina la qualità del prodotto al sogno - realizzato - di riqualificare una delle zone più belle del Gargano, la Valle di Carbonara, lì dove sorge ora la nuova azienda inaugurata nel 2020, in piena pandemia.
L'azienda lavora solo materie prime da filiera corta. Una filiera da sempre etica e sostenibile. Infatti il pastificio produce PASTA FRESCA e PASTA ESSICCATA solo da grano biologico pugliese (in parte autoprodotto), con imballaggi ecosostenibili e l'utilizzo di sola energia rinnovabile.
""Solo Acqua, Semola e Aria di Montagna"" recitava il claim aziendale, che oggi si è evoluto in ""PASTA IN ELEVATA PUREZZA"" per sottolineare l'attenzione che il pastificio dedica a questo tema. Il tema della purezza che significa rispetto per l'ambiente, per le persone e per le cose. L'attenzione e la cura dei particolari, la ricerca, la voglia di raccontare il territorio in un pacco di pasta.
L'obiettivo per il futuro? Riuscire a produrre la migliore pasta al mondo.
Un'avventura che prende il nome di ""Pastificio Casa Prencipe"". Il progetto abbina la qualità del prodotto al sogno - realizzato - di riqualificare una delle zone più belle del Gargano, la Valle di Carbonara, lì dove sorge ora la nuova azienda inaugurata nel 2020, in piena pandemia.
L'azienda lavora solo materie prime da filiera corta. Una filiera da sempre etica e sostenibile. Infatti il pastificio produce PASTA FRESCA e PASTA ESSICCATA solo da grano biologico pugliese (in parte autoprodotto), con imballaggi ecosostenibili e l'utilizzo di sola energia rinnovabile.
""Solo Acqua, Semola e Aria di Montagna"" recitava il claim aziendale, che oggi si è evoluto in ""PASTA IN ELEVATA PUREZZA"" per sottolineare l'attenzione che il pastificio dedica a questo tema. Il tema della purezza che significa rispetto per l'ambiente, per le persone e per le cose. L'attenzione e la cura dei particolari, la ricerca, la voglia di raccontare il territorio in un pacco di pasta.
L'obiettivo per il futuro? Riuscire a produrre la migliore pasta al mondo.
