Cavatelli

I cavatelli sono un formato di pasta tipico del sud Italia, in particolare del Molise e della Puglia. Hanno una forma allungata con una incavatura all'interno, ricordano gli "gnocchetti sardi". Si abbinano alla perfezione sia a piatti di legumi, che a piatti di pesce. Anche se in molti li adorano con il sugo al ragù. La Linea "GRANO DURO" è la linea classica, con un mix delle migliori varietà di Grano Duro della Puglia selezionate per ottenere una miscela che dona alla pasta la giusta consistenza e tenacia, con un inebriante profumo di scorza di pane. La Pasta In Elevata Purezza CASA PRENCIPE è trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature, e viene prodotta solo con grano biologico da filiera corta.