Fusilloni Senatore Cappelli

Un formato esclusivo e buonissimo. I fusilloni di Casa Prencipe si contraddistinguono perchè sono rigati e trafilati al bronzo, per avvolgere il condimento. Il Fusillone Casa Prencipe viene utilizzato in diverse cucine stellate internazionali. Il grano "Senatore Cappelli", utilizzato in purezza (100%), è chiamato "il padre del grano moderno". Nasce nel 1915 a Foggia. Noto per la sua altezza (circa 150-160 cm). Circa il 90% delle nuove varietà di grano duro, derivano da modificazioni genetiche del Senatore Cappelli. Famoso per i profumi e per l'alta digeribilità. La Pasta In Elevata Purezza CASA PRENCIPE è trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature, e viene prodotta solo con grano biologico da filiera corta.