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Pastis de Nice è il frutto dell'inventiva e dell'affetto di Padre Gil Florini per la sua città natale e la gastronomia.
Da vero alchimista, ha creato una ricetta del pastis una ventina di anni fa incorporando i migliori ingredienti della regione e non solo.
Composto da 26 piante e spezie, questo pastis artigianale delizierà i fan con la sua flessibilità e rotondità.