Pâtes ROBIN, Quimperlé
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- Fondata nel 2020
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Poiché il grano duro non cresce in Bretagna, le paste biologiche di Quimperlé sono specialità di cereali a base di grano tenero, coltivate nel paese di Quimperlé (Finistère) da agricoltori che praticano l'agricoltura biologica. Pasta 100% nostrana, meno di 150 km tra campo e piatto! Il grano ha subito un processo di trasformazione artigianale garantendo la massima qualità della pasta.
La farina, semicompleta e di grande valore nutritivo, è prodotta dalla macinazione con macina a pietra. La trafilatura dell'impasto viene eseguita con trafile in bronzo conferendo una leggera ruvidità all'impasto e una migliore presa sui sughi. Inoltre, il grano tenero conferisce loro un gustoso sapore di cereali. Finalmente una pasta che ha un buon sapore! Offro una gamma di 6 formati di pasta, semplice e senza uovo.
La farina, semicompleta e di grande valore nutritivo, è prodotta dalla macinazione con macina a pietra. La trafilatura dell'impasto viene eseguita con trafile in bronzo conferendo una leggera ruvidità all'impasto e una migliore presa sui sughi. Inoltre, il grano tenero conferisce loro un gustoso sapore di cereali. Finalmente una pasta che ha un buon sapore! Offro una gamma di 6 formati di pasta, semplice e senza uovo.
Creste di gallo di grano tenero biologico sfuso 5kg
Pâtes ROBIN, Quimperlé
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