Ceci Croccanti della Tuscia Viterbese 400g.

I ceci bianchi sono un ottimo alimento ricco di proteine, amido e sali minerali. Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze. La caratteristica principale del nostro cece è che risulta essere piccolo e liscio. Presentano un contenuto di grassi leggermente più elevato rispetto ad altri legumi e questo contribuisce ad aumentare il valore energetico e conferisce loro una consistenza più morbida. Vengono prodotti esclusivamente in Italia, in terreni incontaminati. Noi di Perle della Tuscia lo abbiamo chiamato 'Croccante' in quanto, una volta cotto, resta compatto e croccantino. Ammollo 8-10 ore / Cottura 60-80 minuti [cottura pentola a pressione 40’ dall’inizio del fischio]