Fave decorticate BIOLOGICHE 400g. [Solo UE]

Le nostre Fave vengono coltivate con metodi tradizionali e biologici, nel rispetto della natura da agricoltori locali italiani. Nell’antica Grecia le fave venivano impiegate nelle votazioni politiche: quelle bianche indicavano il consenso positivo, mentre quelle nero il negativo. Le nostre Fave vengono coltivate con metodi tradizionali e biologici, nel rispetto della natura. Partendo dalle fave intere, si procede mediante un processo meccanico alla decorticazione e rimozione del tegumento esterno (buccia) e successivamente alla spezzatura. Con il processo di ‘decorticazione’ non viene eliminato nessun principio nutritivo fondamentale. Cuociono velocemente e risultano più digeribili rispetto a quelle intere, per questo sono adatte anche a bambini e anziani. Ricche di sali minerali, fibre, proteine, manganese e potassio. Ideali per realizzare contorni, creme e vellutate. Ammollo no / Cottura 25-30 minuti