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Il progetto Perseus è iniziato in un luogo dal forte carattere imprenditoriale nel nord della Spagna chiamato Paesi Baschi, una regione nota per la sua cultura e lingua uniche e, ovviamente, la sua famosa gastronomia.
Gli amici innovativi, appassionati e di lunga data Fran Arrese e Josu Trebolazabala hanno deciso nel 2013 di portare la loro passione per il cibo a un livello superiore e creare il marchio Perseus.
Da allora si sono specializzati nella produzione di olio di avocado e prodotti derivati che promuovono un'alimentazione sana, lavorando per la sostenibilità e favorendo una stretta collaborazione con le comunità agricole.
Pionieri nell'estrazione dell'olio di avocado spremuto a freddo in Europa e, negli anni, sono diventati un riferimento globale in questo settore.
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