
Questo prodotto è servito solo in Spagna e Portogallo. Dal nostro stesso allevamento, selezioniamo questo pezzo dal lombo dei nostri vitelli, privo di osso per facilitare la cottura, e con un grado di infiltrazione di grasso che conferisce gusto e tenerezza eccezionali. Confezionate sottovuoto per garantire durata e cura alle nostre carni, ci occupiamo quotidianamente di preparare il vostro ordine per garantire in ogni momento la freschezza del vostro acquisto. Per questo garantiamo un minimo di 3 giorni di scadenza in tutte le nostre carni, in modo che tutto arrivi come più ti piace. Tutti i nostri vitelli crescono in un ambiente privilegiato circondato da vegetazione ed erba, vengono nutriti e accuditi secondo i parametri più severi e meticolosi. Questo ci ha portato ad essere il primo allevamento di bestiame ad ottenere il certificato di benessere animale Aenor per un allevamento di carne, e ne siamo molto orgogliosi.