PEYBONHOMME
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- Fondata nel 1984
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La famiglia Hubert ha sede a Château Peybonhomme-Les-Tours dal 1895, nel comune di Cars, molto vicino a Blaye, sei generazioni si sono succedute.
La tenuta si trova su una collina che domina l'estuario, con il vigneto che ne occupa le pendici. Dalla sua torre merlata del XVII secolo, abbiamo una vista mozzafiato a 360° su tutta la tenuta e sull'estuario della Gironda.
Questa Gironda alla quale siamo così legati porta alla tenuta qualcosa di unico a Bordeaux, un clima oceanico e, agendo come uno specchio, una bella luce sui nostri Merlot, Cabernet-Franc e sui nostri vecchi Malbec. Dimenticata per un po' nel dopoguerra, da una decina d'anni è tornata la coltivazione (molto promettente) dei vitigni a bacca bianca con Semillons, Sauvignon e un po' di Colombards. Questi ultimi sui nostri terroir argillosi-calcarei presentano una bella mineralità.
La tenuta si trova su una collina che domina l'estuario, con il vigneto che ne occupa le pendici. Dalla sua torre merlata del XVII secolo, abbiamo una vista mozzafiato a 360° su tutta la tenuta e sull'estuario della Gironda.
Questa Gironda alla quale siamo così legati porta alla tenuta qualcosa di unico a Bordeaux, un clima oceanico e, agendo come uno specchio, una bella luce sui nostri Merlot, Cabernet-Franc e sui nostri vecchi Malbec. Dimenticata per un po' nel dopoguerra, da una decina d'anni è tornata la coltivazione (molto promettente) dei vitigni a bacca bianca con Semillons, Sauvignon e un po' di Colombards. Questi ultimi sui nostri terroir argillosi-calcarei presentano una bella mineralità.
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