Dolci mediorientali: prelibatezze, creme e pasticcini

Un'irresistibile voglia di qualcosa di dolce per iniziare la giornata o per uno spuntino gourmet? Troverai ispirazione in Dessert mediorientali, l'ultimo libro di cucina per famiglie di Salma Hage. La grande diversità di culture, ingredienti e influenze del Medio Oriente si riflette nella gamma di ricette proposte: biscotti speziati, frittelle ripiene, pasta aromatizzata, deliziose torte... Semplici da preparare e a base di spezie facili da usare. trova, queste ricette offrono gustose combinazioni di gusti che ti porteranno in un viaggio. - Salma Hage viene da Mazarat Tiffah ("il villaggio delle mele"), un villaggio adagiato sulle montagne della valle di Qadisha, nel Libano settentrionale. Con quasi 50 anni di esperienza, ha imparato il mestiere dalle donne della sua famiglia, poi ha lavorato per molti anni come chef. Questo è il suo quarto libro, dopo Cucina libanese, Cucina vegetariana mediorientale e Mezze, Piatti mediorientali da condividere. Esplora l'enorme diversità dei dolci mediorientali, in compagnia di una guida che da decenni cucina per la sua famiglia e i suoi amici – Per ogni piatto, le foto mettono in risalto la bellezza di questa cucina e ispirano il cuoco dilettante a preparare questi piatti tipici del Medio Oriente - Usando dolcificanti naturali come datteri e miele per sostituire lo zucchero raffinato, insieme a proteine alternative come semi oleosi e yogurt, questi dolci sono tanto deliziosi quanto salutari - Per ogni ricetta, i pittogrammi indicano se il piatto è senza latticini, senza glutine gratuito, vegano o senza noci – Si integra perfettamente con gli altri libri di Salma Hage, Cucina vegetariana mediorientale, Mezze: piatti mediorientali da condividere e cucina libanese