PHENICIA HERITAGE Olio Extravergine di Oliva Biologico Fruttato maturo dolce

DOLCE PARETE FRUTTATA Epoca: 3a vendemmia di gennaio Monovarietale: Chemlali Tasso di acidità < 0,3% Colore: L'oliva sull'albero diventa nera, ha perso la sua acqua e si concentra nell'olio. Sapori: Questa raccolta tardiva dà alle olive nere il tempo di sviluppare aromi di mandorle, frutti rossi e mele mature. Questo olio ha generalmente pochissima amarezza e piccantezza. Un gusto particolarmente rotondo e dolce. Suggerimento: Un olio ideale per cucinare piatti in salsa come le tagine di ratatouille, adatto anche per la cottura al forno. Trovaci su phoeniciaheritage.com