Le Chardonnay des Cousins - Vino Naturale / Uva Biologica - Vino Biologico

È un vino bianco naturale secco e fruttato. Raccoglieremo le uve presso un enologo partner in Touraine, quindi porteremo le uve in grappoli interi a Courbevoie (un sobborgo di Parigi) dove vengono vinificate. Come è giusto che sia per uno Chardonnay che si rispetti, svolgiamo la fermentazione malolattica per apportare rotondità e aromi burrosi. Il 20% del vino viene affinato in botti di rovere, in modo da aumentare il volume in bocca e conferirgli note tostate. Attenzione vino non filtrato: contiene depositi Vino naturale senza input enologici e con un minimo di solfiti (15 mg/L in totale) Vino Biologico Certificato - Vino Biologico Certificato Uva Biologica - Uva Biologica Vino Vegano