Curry indiano biologico

Il curry sta all'India come le 5 spezie stanno alla Cina. Più o meno forti a seconda della regione e del piatto, i curry sono disponibili in miscele di spezie macinate o in pasta. Il curry è un Massal, una miscela, tradizionalmente preparata dai malsachi, letteralmente "i miscelatori" dell'India. E come sempre le nostre spezie vengono tostate e macinate su ordinazione per maggiore freschezza e sapore, una delle specificità di Place des Epices