Sale gourmet, fleur de sel

Il "fiore di sale" si sviluppa solo come uno strato sottilissimo sulla superficie dell'acqua nelle giornate calde e ventose e viene faticosamente scremato a mano. Il nostro Fleur de Sel viene raccolto sulla costa dell'India, dove vengono raccolti solo circa 60 kg al giorno. I cristalli di sale a forma di piramide contengono solfato di magnesio e calcio, che conferiscono al sale il suo caratteristico e fine sapore. Questo sale nobile vizia il vostro palato ed è quindi spesso elogiato dalla migliore gastronomia.